Všetky Odrody Bazalky

Je takmer nemožné, aby sa zoznam receptov zahŕňajúcich použitie bazalky. Vychádza z pestom, jeden z pilierov našej gastronomické tradície, a pokračovať s omáčok, zeleniny a rýb. "Dokonca aj thajskej kuchyne robí rozsiahle použitie tohto malého rastlina pochádzajúca z Afriky a na východ, ale ten, ktorý urobil symbol skutočný je taliansky" hovorí Marco Gramaglia Gramaglia Brothers škôlky Collegno (to).

"odrodaje okolo 160, väčšina z nich je ročný, ale sú tu aj niektoré trvalky. Každý z nich má výraznú arómu. typ aníz je dobré pre ryby je sladkého drievka k mäsu. s, osmina možno vykonať červené pesto je Janov odp Pra je ideálny pre Ligúrske pestom . volica šalát , alebo NAPOLETANO , alebo v kombinácii s baklažánom, zatiaľ čo piperitum je vzrušujúce vôňa ideálna mentolovú s mäsom. "

Ako všetky čerstvé aromatické, obáva sa tepla: lepšie ho pridať až po varení. "Konečne, zvedavosť: bazalka grécky z malých listov, doma nechcete použiť v kuchyni, ale je považovaný za šťastie Neexistuje žiadny dom, ktorý nemá pohári. na okne, "uzatvára expert.

Pozri Tiež