Varené Great.

Ingredients

8 / 10 osôb
600 gr. hovädzie mäso (klobúk kňaz svalu alebo ramien)
1 capponcello alebo 1/2 kurčaťa
500 gr. belavého alebo teľacieho alebo hovädzinového hrude
600 gr. teľacie drieku
1 veľká cibuľa
3 1 stonku zeleru
2 bobkovým listom (voliteľné)
3 LT. Vode

Ako sa pripraviť

Vložíme do hrnca (musí obsahovať na konci všetkého mäsa) na studenú vodu s cibuľou, zeler, mrkva čistý, celé alebo v kusoch, ako sa vám páči; priveďte k varu s pokrytým hrncom; solené. Umiestnite hovädzie mäso a varte 1 hodinu. pridáme kuracie mäso a mäso a varíme po dobu 1 1/2 hodiny, 2 hodiny, sklzom s dierovanou lyžicou (dierovanou lyžicou), čas od času. Po uvarení slúžil varené vo veľkej mise a obloha so zeleninou a sprevádza so zelenou omáčkou, horčicou, horčica, pikantné omáčky, olivový olej. Ak chcete skrátiť čas varenia na polovicu, použite tlakový hrniec bez spenenia.

Pozri Tiež